Планирование городской аграрной зоны Хэнша Синьчжоу
Остров Хэнша расположен за пределами острова Чансян на устье реки Янцзы и в настоящее время состоит в основном из обширных приливных равнин и небольших участков сельскохозяйственных угодий. В будущем он будет позиционироваться как городская аграрная демонстрационная зона Шанхая, нацеленная на удовлетворение 30% потребностей 30-миллионного населения Шанхая в овощах, мясе и молочных продуктах. Правительство Шанхая надеется достичь этой цели за счёт повышения уровня сельского хозяйства.
Шанхай придаёт большое значение развитию острова Хэнша из-за огромной численности населения города. Я попросил ChatGPT оценить ежедневную потребность в продовольствии этого мегаполиса, и конкретный расчётный процесс можно найти в конце статьи.
Чтобы удовлетворить такой огромный спрос на продовольствие, нам нужно множество ферм. Мы можем покупать и распределять мясо, яйца и молочные продукты из других регионов, но для свежих овощей требуется местное производство в определённой доле. В экстремальных ситуациях сельскохозяйственная продукция из других регионов может не успеть своевременно покрыть спрос. Поэтому Шанхаю необходимо выращивать определённое количество овощей на месте, чтобы гарантировать минимальное снабжение.
В Шанхае, где земельные ресурсы крайне ценны, практически нет дополнительных земель, доступных для сельского хозяйства, и существующие сельскохозяйственные угодья постоянно уменьшаются. Поэтому Шанхаю необходимо искать решения за пределами города, включая взаимную поддержку с северо-восточными провинциями и северо-западными регионами, обеспечение поставок через выращивание в других регионах, а также поиск земли на морских островах.
В Шанхае, где земельные ресурсы дороги, ценные продукты можно разрабатывать только за счёт развития высококачественного сельского хозяйства и улучшения использования земель. Будучи самым развитым городом Китая, Шанхай также несёт ответственность за лидерство в развитии сельского хозяйства в Китае. Сельское хозяйство, развиваемое здесь, должно служить моделью и играть образцовую роль.
Общая концепция развития Хэнша Синьчжоу направлена на высококачественное сельское хозяйство. Его будущее направление развития указано в недавно выпущенном “Национальном плане строительства современных сельскохозяйственных объектов”, который включает: развитие современных городских интеллектуальных аграрных комплексов, строительство теплиц и фабрик растений с круглогодичным производством и интеллектуальным управлением, продвижение трёхмерного земледелия и выращивания без почвы, а также внедрение интеллектуального управления.
Процесс оценки
Мы возьмём в качестве примера постоянное население Шанхая на 2022 год и оценим ежедневное потребление продовольствия на основе рекомендаций “Китайских диетических руководств”.
Во-первых, мы выяснили, что в 2022 году постоянное население Шанхая составляло около 24,75 миллиона человек. Затем мы обратились к “Китайским диетическим руководствам”, опубликованным Китайским обществом питания, которые предоставляют рекомендации по здоровому питанию для китайских граждан, включая ежедневное потребление различных продуктов и питательных веществ.
В соответствии с рекомендациями “Китайских диетических руководств”, мы организовали рекомендуемые ежедневные нормы потребления для различных категорий продуктов следующим образом:
- Зерновые: 250-400 граммов в день
- Овощи: 300-500 граммов в день
- Фрукты: 200-350 граммов в день
- Молочные продукты: 300 граммов в день
- Соевые продукты: 25-35 граммов в день
- Продукты животного происхождения: 120-200 граммов в день
- Яйца: 40-50 граммов в день
- Тёмные овощи: 50-100 граммов в день
Используя эти рекомендуемые значения, мы умножили рекомендуемые ежедневные нормы потребления для каждого типа продуктов на население Шанхая, получив следующие ежедневные объёмы потребления продовольствия в Шанхае:
- Зерновые: около 8047 тонн
- Овощи: около 9904 тонн
- Фрукты: около 6809 тонн
- Молочные продукты: около 7428 тонн
- Соевые продукты: около 743 тонн
- Продукты животного происхождения: около 3961 тонн
- Яйца: около 1114 тонн
- Тёмные овощи: около 1857 тонн
Это приблизительные оценки ежедневного потребления продовольствия в Шанхае на основе “Китайских диетических руководств”. Фактические объёмы потребления могут зависеть от множества факторов, включая сезоны, погоду, праздники, цены на продукты и их доступность. Тем не менее, этот метод расчёта предоставляет полезный инструмент для понимания и прогнозирования спроса на продовольствие в городах, что имеет важное значение для городского планирования, управления цепочками поставок и разработки политики продовольственной безопасности.
