횡사 신주의 도시 농업 계획
횡사도는 양쯔강 입구 외곽의 창싱도에 위치하며, 현재는 주로 넓은 간척지와 일부 농경지로 이루어져 있습니다. 이곳의 미래 지향점은 상하이 도시 농업 시범 구역으로 설정되어 있으며, 상하이 3천만 인구의 30%에 해당하는 채소, 육류 및 유제품 수요를 충족시키는 것을 목표로 하고 있습니다. 상하이 시 정부는 농업 수준을 향상시켜 이 목표를 달성하고자 합니다.
상하이는 인구가 많아 횡사도 개발에 큰 중요성을 두고 있습니다. 저는 ChatGPT에게 이 초대형 도시의 일상 식량 수요를 추정해 달라고 요청했습니다. 구체적인 계산 과정은 본문 끝에서 확인할 수 있습니다.
이처럼 거대한 식량 수요를 충족시키기 위해서는 많은 농장이 필요합니다. 우리는 다른 지역에서 육류, 계란 및 유제품을 구매하고 분배할 수 있지만, 신선한 채소는 일정 비율로 현지에서 공급할 필요가 있습니다. 극단적인 상황에서는 다른 지역의 농산물이 제때 공급되지 않을 수 있습니다. 따라서, 상하이는 현지에서 일정량의 채소를 재배하여 최소한의 공급을 보장해야 합니다.
토지 자원이 매우 귀중한 상하이에서는 농업에 사용할 추가적인 토지가 거의 없으며, 기존의 농경지도 계속해서 잠식되고 있습니다. 따라서, 상하이는 외부에서 해결책을 모색해야 하며, 동북 3성 및 서북 지역과의 상호 지원을 통해 공급을 보장하고, 타 지역에서의 재배를 통해 공급을 확보하며, 해상 섬의 토지를 활용하는 방안을 검토하고 있습니다.
상하이에서는 토지 자원이 매우 귀중하기 때문에, 고급 농업을 개발하고 토지 이용 효율성을 향상시켜서만 가치 있는 제품을 개발할 수 있습니다. 또한, 중국에서 가장 발전된 도시로서 상하이는 중국 농업 발전을 선도할 책임도 있습니다. 개발되는 농업은 모범이 되어야 하며, 선도적인 역할을 해야 합니다.
횡사 신주의 전체적인 위치 지정은 고급 농업입니다. 최근 발표된 ‘전국 현대 시설 농업 건설 계획’에서 그 미래 개발 경로가 제시되었으며, 주로 다음을 포함합니다: 현대적인 도시형 스마트 시설 농업을 개발하고, 연중 생산, 다층 재배 및 스마트 제어가 가능한 복합 온실 및 식물 공장과 같은 고급 생산 시설을 구축하며, 3차원 재배 및 무토양 재배를 촉진하고, 스마트 관리 시스템을 도입하는 것입니다.
추정 과정
우리는 2022년 상하이 시의 상주 인구를 예로 들어 ‘중국 거주민 식단 지침’의 권장 사항을 기반으로 하루 식품 소비량을 추정할 것입니다.
우선, 2022년 상하이 시의 상주 인구가 약 2,475만 명임을 알았습니다. 그런 다음, 우리는 중국 영양학회가 발간한 ‘중국 거주민 식단 지침’을 참조했습니다. 이 지침은 중국 주민들에게 건강한 식습관에 관한 권장 사항을 제공하며, 매일 섭취해야 할 다양한 음식 및 영양소의 양을 제시하고 있습니다.
‘중국 거주민 식단 지침’의 권장 사항에 따라, 우리는 각 종류의 음식에 대한 일일 권장 섭취량을 다음과 같이 정리했습니다:
- 곡류: 하루 250-400g
- 채소류: 하루 300-500g
- 과일류: 하루 200-350g
- 유제품: 하루 300g
- 대두류: 하루 25-35g
- 동물성 식품: 하루 120-200g
- 계란류: 하루 40-50g
- 진한 색 채소류: 하루 50-100g
이 권장값을 사용하여 상하이 시의 인구수에 각 종류의 음식에 대한 일일 권장 섭취량을 곱해, 상하이 시의 하루 식품 소비량을 다음과 같이 산출했습니다:
- 곡류: 약 8,047톤
- 채소류: 약 9,904톤
- 과일류: 약 6,809톤
- 유제품: 약 7,428톤
- 대두류: 약 743톤
- 동물성 식품: 약 3,961톤
- 계란류: 약 1,114톤
- 진한 색 채소류: 약 1,857톤
이것이 ‘중국 거주민 식단 지침’에 기반한 상하이 시의 하루 식품 소비량 추정치입니다. 실제 소비량은 계절, 날씨, 공휴일, 식품 가격 및 공급 상황 등 다양한 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 그러나 이 계산 방법은 도시의 식량 수요를 이해하고 예측하는 데 유용한 도구를 제공하며, 도시 계획, 식품 공급망 관리 및 식량 안전 정책 수립에 중요한 의미를 갖습니다.
