横沙新洲の都市農業計画
横沙島は長江の河口外にある長興島の外側に位置しており、現在は主に広大な干潟と一部の農地で構成されています。将来的には、上海の都市農業モデルエリアとして位置づけられ、上海の3,000万人の人口の30％の野菜、肉類および乳製品の需要を満たすことを目標としています。上海市政府は、この目標を達成するために農業のレベルを向上させることを期待しています。
上海は人口が非常に多いため、横沙島の開発に非常に力を入れています。私はChatGPTにこの巨大都市の日常の食料需要を推定してもらいました。具体的な計算過程は記事の最後に掲載されています。
このような膨大な食料需要を満たすためには、多くの農場が必要です。肉類、卵類、乳製品は他の地域から購入・配分することができますが、新鮮な野菜については地元で一定量を供給する必要があります。極端な状況下では、他地域の農産物が適時に供給されない可能性があります。そのため、上海は地元で一定量の野菜を栽培し、最低限の供給を確保する必要があります。
土地資源が非常に貴重な上海では、農業に使用できる追加の土地はほとんどなく、既存の農地も絶えず減少しています。そのため、上海は外部での解決策を模索する必要があり、東北三省や西北地域との相互支援を通じた供給確保、他地域での栽培による供給保障、さらには海上の島々からの土地の確保を検討しています。
上海では、土地資源が非常に貴重であるため、高付加価値農業の開発と土地利用率の向上を通じて価値ある製品を生み出すことが求められています。また、中国で最も発展している都市として、上海は中国の農業発展をリードする責任も担っています。開発される農業は、モデルとなり、指導的な役割を果たすことが求められています。
横沙新洲の全体的な位置づけは高付加価値農業です。その将来の発展路線は、最近発表された『全国現代施設農業建設計画』に示されており、主に以下を含みます：現代の都市型スマート施設農業を発展させ、年間生産・立体栽培・スマート制御の複合温室および植物工場などの高付加価値生産施設を構築し、立体栽培および無土壌栽培を推進し、スマート管理を実施することです。
推定プロセス
2022年の上海市常住人口を例にとり、『中国居民膳食指南』の推奨に基づいて、日々の食料消費量を推定します。
まず、2022年の上海市の常住人口は約2475.89万人であることがわかりました。その後、『中国居民膳食指南』を参照しました。これは中国栄養学会が発表したもので、中国の住民に健康的な食事に関する推奨を提供し、日々摂取すべき食品および栄養素の量を示しています。
『中国居民膳食指南』の推奨に基づき、各種食品の推奨日次摂取量を以下のように整理しました：
- 穀類：1日250-400グラム
- 野菜類：1日300-500グラム
- 果物類：1日200-350グラム
- 乳類および乳製品：1日300グラム
- 大豆類：1日25-35グラム
- 動物性食品：1日120-200グラム
- 卵類：1日40-50グラム
- 濃色野菜類：1日50-100グラム
これらの推奨値を使用し、上海市の人口数で各種食品の推奨日次摂取量を掛け合わせ、上海市の1日の食品消費量を以下のように算出しました：
- 穀類：約8047トン
- 野菜類：約9904トン
- 果物類：約6809トン
- 乳類および乳製品：約7428トン
- 大豆類：約743トン
- 動物性食品：約3961トン
- 卵類：約1114トン
- 濃色野菜類：約1857トン
以上が『中国居民膳食指南』に基づいた上海市の1日の食品消費量の推定値です。これらの数値は、季節、天候、祝日、食品価格、供給状況などの多くの要因によって実際の消費量が変動する可能性があります。しかし、この計算方法は、都市の食料需要を理解し予測するための有用なツールを提供し、都市計画、食料供給チェーンの管理、食料安全政策の策定において重要な意味を持ちます。
