हेंगशा शिन्झो शहरी कृषि योजना
हेंगशा द्वीप, यांग्त्ज़े नदी के मुहाने पर चांग्शिंग द्वीप के बाहर स्थित है, और वर्तमान में इसमें मुख्य रूप से बड़े-बड़े ज्वार क्षेत्र और कुछ कृषि भूमि शामिल हैं। इसका भविष्य का स्थान शंघाई शहरी कृषि प्रदर्शन क्षेत्र के रूप में होगा, जिसका लक्ष्य शंघाई के 3 करोड़ निवासियों की सब्जियों, मांस और डेयरी उत्पादों की मांग का 30% पूरा करना है। शंघाई नगर निगम सरकार इस लक्ष्य को कृषि स्तर में सुधार करके हासिल करने की उम्मीद करती है।
शंघाई हेंगशा द्वीप के विकास को बहुत महत्व देता है, क्योंकि शहर की आबादी वास्तव में बहुत अधिक है। मैंने ChatGPT से इस विशालकाय शहर की दैनिक खाद्य मांग का अनुमान लगाने के लिए कहा, और विशिष्ट गणना प्रक्रिया लेख के अंत में पाई जा सकती है।
इस विशाल खाद्य मांग को पूरा करने के लिए हमें कई खेतों की आवश्यकता होगी। हम अन्य स्थानों से मांस, अंडे और डेयरी उत्पाद खरीद और वितरित कर सकते हैं, लेकिन ताजी सब्जियों को स्थानीय स्तर पर कुछ मात्रा में उपलब्ध कराना आवश्यक है। अत्यधिक स्थितियों में, अन्य क्षेत्रों से कृषि उत्पाद समय पर मांग पूरी करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। इसलिए, शंघाई को स्थानीय स्तर पर कुछ मात्रा में सब्जियों की खेती करनी होगी ताकि न्यूनतम आपूर्ति सुनिश्चित की जा सके।
शंघाई में, जहां भूमि संसाधन अत्यंत मूल्यवान हैं, कृषि के लिए कोई अतिरिक्त भूमि उपलब्ध नहीं है, और मौजूदा कृषि भूमि भी लगातार क्षीण हो रही है। इसलिए, शंघाई को बाहरी समाधान की तलाश करनी पड़ती है, जिसमें पूर्वोत्तर प्रांतों और उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों के साथ पारस्परिक समर्थन, अन्य क्षेत्रों में खेती के माध्यम से आपूर्ति सुनिश्चित करना और समुद्री द्वीपों पर भूमि की मांग करना शामिल है।
शंघाई में, जहां भूमि संसाधन कीमती हैं, केवल उच्च स्तरीय कृषि के विकास और भूमि उपयोग में सुधार के माध्यम से ही मूल्यवान उत्पाद विकसित किए जा सकते हैं। चीन के सबसे विकसित शहर के रूप में, शंघाई को चीनी कृषि विकास में अग्रणी भूमिका निभाने की भी जिम्मेदारी है। यहां की कृषि को एक उदाहरण पेश करने और एक आदर्श स्थापित करने की भूमिका निभानी चाहिए।
हेंगशा शिन्झो की समग्र स्थिति उच्च स्तरीय कृषि के लिए है। इसके भविष्य के विकास पथ को हाल ही में जारी “राष्ट्रीय आधुनिक कृषि सुविधा निर्माण योजना” में इंगित किया गया है, जिसमें मुख्य रूप से शामिल हैं: आधुनिक शहरी बुद्धिमान कृषि सुविधाओं का विकास करना, पूरे वर्ष उत्पादन, बहु-परत वाली खेती, और बुद्धिमान नियंत्रण वाली ग्रीनहाउस और पौधों की फैक्ट्रियों जैसी उच्च स्तरीय उत्पादन सुविधाओं का निर्माण करना; त्रि-आयामी खेती और मृद्रारहित कृषि को बढ़ावा देना; और बुद्धिमान प्रबंधन को लागू करना।
अनुमान प्रक्रिया
हम 2022 में शंघाई की स्थायी आबादी को उदाहरण के रूप में लेंगे और “चीनी आहार दिशानिर्देशों” की सिफारिशों के आधार पर दैनिक खाद्य खपत का अनुमान लगाएंगे।
सबसे पहले, हमने पाया कि 2022 में शंघाई की स्थायी आबादी लगभग 2.475 करोड़ थी। फिर, हमने “चीनी आहार दिशानिर्देशों” का संदर्भ लिया, जो चीनी पोषण समाज द्वारा प्रकाशित किए गए थे, और जो चीनी निवासियों के लिए स्वस्थ भोजन के बारे में सिफारिशें प्रदान करते हैं, जिसमें प्रतिदिन खाए जाने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों की मात्रा शामिल है।
“चीनी आहार दिशानिर्देशों” की सिफारिशों के अनुसार, हमने विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए अनुशंसित दैनिक खपत को इस प्रकार व्यवस्थित किया:
- अनाज: प्रतिदिन 250-400 ग्राम
- सब्जियाँ: प्रतिदिन 300-500 ग्राम
- फल: प्रतिदिन 200-350 ग्राम
- डेयरी उत्पाद: प्रतिदिन 300 ग्राम
- सोयाबीन उत्पाद: प्रतिदिन 25-35 ग्राम
- पशु आधारित खाद्य: प्रतिदिन 120-200 ग्राम
- अंडे: प्रतिदिन 40-50 ग्राम
- गहरे रंग की सब्जियाँ: प्रतिदिन 50-100 ग्राम
इन अनुशंसित मूल्यों का उपयोग करके, हमने शंघाई की आबादी से प्रत्येक प्रकार के भोजन की अनुशंसित दैनिक खपत को गुणा किया, जिससे शंघाई की दैनिक खाद्य खपत निम्नानुसार प्राप्त हुई:
- अनाज: लगभग 8,047 टन
- सब्जियाँ: लगभग 9,904 टन
- फल: लगभग 6,809 टन
- डेयरी उत्पाद: लगभग 7,428 टन
- सोयाबीन उत्पाद: लगभग 743 टन
- पशु आधारित खाद्य: लगभग 3,961 टन
- अंडे: लगभग 1,114 टन
- गहरे रंग की सब्जियाँ: लगभग 1,857 टन
ये “चीनी आहार दिशानिर्देशों” के आधार पर शंघाई की दैनिक खाद्य खपत के अनुमानित मान हैं। वास्तविक खपत पर कई कारकों का प्रभाव हो सकता है, जिनमें मौसम, छुट्टियाँ, खाद्य मूल्य और उपलब्धता शामिल हैं। फिर भी, यह गणना पद्धति शहरी खाद्य मांग को समझने और पूर्वानुमान करने के लिए एक उपयोगी उपकरण प्रदान करती है, जो शहरी योजना, खाद्य आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन और खाद्य सुरक्षा नीतियों के निर्माण में अत्यंत महत्वपूर्ण है।
