النظرية والتطبيق في أسواق وصناعات المنتجات الزراعية

نظرية العرض والطلب وآليات تكوين الأسعار للمنتجات الزراعية

نظرية العرض في المنتجات الزراعية

العرض هو توحيد الرغبة في العرض والقدرة الإنتاجية. مع بقاء العوامل الأخرى ثابتة، يتغير حجم العرض من المنتجات الزراعية في نفس اتجاه التغير في سعرها. العوامل المؤثرة في مرونة العرض للمنتجات الزراعية:

• مدة دورات الإنتاج الزراعي
• سهولة تغيير حجم الإنتاج الزراعي
• مدة تأثير تغيرات أسعار المنتجات الزراعية
• مقدار زيادة تكاليف الإنتاج الزراعي

نظرية الطلب على المنتجات الزراعية

الطلب هو توحيد الرغبة في الشراء والقدرة الشرائية. يتغير حجم الطلب على المنتجات الزراعية وسعرها في اتجاهين متعاكسين. العوامل المؤثرة في مرونة الطلب على المنتجات الزراعية:

• درجة طلب المستهلك على منتج زراعي معين
• عدد ودرجة بدائل المنتجات الزراعية
• مدى استخدام المنتجات الزراعية
• نسبة المنتجات الزراعية في ميزانية المستهلك

أسعار المنتجات الزراعية وآليات تكوينها

• تكاليف الإنتاج: العمل + المدخلات الزراعية + تكاليف الأرض
• تكاليف التوزيع: النقل، التخزين، التغليف، التصنيف، المعالجة، المناولة، الفقد
• الربح: ربح المزارعين من بيع المنتجات الزراعية + ربح الوسطاء

استراتيجيات التسويق وتطبيقاتها في الأسواق الزراعية

جودة وسلامة المنتجات الزراعية

النظرية والتطبيق في صناعة المنتجات الزراعية

النظرية والتطبيق في سلاسل الصناعة الزراعية، سلاسل القيمة، وسلاسل التوريد